Chuks Chocolate Callebaut Branco – 2.5Kg

Gotas de chocolate branco 100% para assar.
Essas gotas de chocolate branco para assar têm o tamanho ideal para surpreender em bolos, muffins, biscoitos, pãezinhos e bolos dinamarqueses. Elas adicionam um sabor cremoso e caramelizado e um toque crocante sutil sem derreter durante o cozimento. Essas gotas contêm menos manteiga de cacau em sua receita, o que as torna resistentes a temperaturas de forno de até 200 °C.
Nossos chefs recomendam misturá-las à massa ao final do processo de sova. Isso evitará que a massa fique colorida ou derreta as gotas durante o processo.

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.

Características

Composição

• 20%

  Mín. % Sólidos de cacau seco
• 20%

  Mín. % Sólidos do leite em pó

  6,6% de gordura do leite

  18,5% Leite sem gordura