Preparado Royal Icing – 900Gr

Royal Icing com uma consistência rígida: Adicionar 120 ml de água a 900 gramas de mistura peneirada. Bater cerca de  7-10 minutos em velocidade baixa. O Icing está pronto quando fica branco brilhante, perdeu seu brilho e consegue fazer pequenos picos sem eles cairem.

Royal Icing com uma consistência média: Adicione 1 colher de chá de água por 1 copo (aprox. 200 g) de Icing.

Royal Icing com uma consistência fina: Adicione 2 colher de chá de água por 1 copo (aprox. 200 g) de Icing.