Preparado ideal para rechear Red Velvet , elaboração de semi frios , bavaroises e mousse
Seezan Queijo: 500 g
Água (± 25º C): 1000 g
Nata Pritchitt’s Gold / Roselle / Caselle: 1.000 g
Bater as natas previamente até obter um creme macio. Pode ser adicionado até 200g de açúcar por cada litro de nata.
Dissolver o Seezan na água.
Envolver as natas no preparado anterior.
A mousse Seezan está pronta a ser utilizada devendo ser colocada no frigorífico no mínimo 1 hora antes de usar.
Importante: O produto só deverá ser congelado após 1 hora de descanso no frigorífico.
