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Chocolate Callebaut Branco W2 – 1kg

23.90

REF: W2-E2-U68

3 em stock

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Produto sensível ao calor!!!

Surpreenda com o mais icônico chocolate branco.
A Receita N° W2 é outra receita original de Octaaf Callebaut que se tornou o chocolate preferido de muitos chefs.
Este chocolate é o mais belga possível, já que é feito predominantemente com leite de vaca pastando em pastagens
belgas e açúcar de beterraba sacarina cultivada localmente.
Tem um sabor delicioso com notas leitosas, cremosas, carameladas e baunilha pronunciadas que estão em perfeito equilíbrio.
W2 pode ser combinado com uma ampla gama de ingredientes e sabores: do ácido ao amargo, das especiarias
às ervas e das frutas às cervejas.
Com sua fluidez média, é um ótimo chocolate versátil. Utilizado em barras de chocolate ou figuras
vazadas, surpreendente com seu lindo brilho acetinado e textura ágil. E confie totalmente nele para dar sabor a mousses, cremes, sorvetes, bebidas e molhos.

Adequado para:

  • Halal
  • KD-Vegano
  • Vegetariano

Sem Glúten

Composição:

28%
Min. % Sólidos de cacau secos

0% Manteiga de Cacau
0% Cacau sem Gordura
35,8%
Gordo %

0 % Manteiga de Cacau
0% de Gordura do leite
22,0%
Mín.% de sólidos de leite em pó

0 % de gordura de leite 
0% de leite desnatado

Origem do Feijão:

Para conseguir um sabor perfeitamente equilibrado e redondo, misturamos grãos de cacau de 3 países de origem diferentes: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Peso 2.00 kg
REF: W2-E2-U68 Categorias: , Etiquetas: , ,
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