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Chocolate Callebaut Ruby RB1 – 2.5Kg
€87.90
REF: CHR-R35RB1-E5-U70
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Deslumbre com um sabor e cor de chocolate completamente novos.
Mergulhe na sua cor rubi. Perca-se no seu frutado intenso e nas notas frescas e ácidas. Nascido do grão de cacau rubi, o chocolate rubi RB1 não contém corantes ou aromatizantes de frutas adicionados. O seu sabor e cor únicos convidam-no a criar combinações únicas e a explorar novas ideias de confeitaria, pastelaria e sobremesas.
Com sua fluidez total, o Ruby RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e revestimento até mousses e muito mais.
Mergulhe na sua cor rubi. Perca-se no seu frutado intenso e nas notas frescas e ácidas. Nascido do grão de cacau rubi, o chocolate rubi RB1 não contém corantes ou aromatizantes de frutas adicionados. O seu sabor e cor únicos convidam-no a criar combinações únicas e a explorar novas ideias de confeitaria, pastelaria e sobremesas.
Com sua fluidez total, o Ruby RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e revestimento até mousses e muito mais.
Adequado para:
-
Halal
- KD-Vegano
-
Vegetariano
Livre de:
Sem glúten
Composição:
47,3%
Min. % Sólidos de cacau secos
0% Manteiga de Cacau
0% Cacau sem Gordura
35,9%
Gordo %
0% Manteiga de Cacau
0% de Gordura do leite
26.30%
Min. % Sólidos de leite em pó
0% Manteiga de Cacau
0% de leite Desnatado
Origem do Feijão:
Para conseguir um sabor perfeitamente equilibrado e redondo, misturamos grãos de cacau de 3 países de origem diferentes: Costa do Marfim, Gana e Equador.
| Peso | 3.50 kg |
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