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Chuks Chocolate Callebaut Branco Baking – 2.5Kg
€55.90
REF: C2280-1-1
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Pedaços de chocolate 100% branco dão um toque delicioso aos seus assados.
Essas gotas de chocolate branco para assar têm o tamanho real certo para surpreender em bolos, muffins, biscoitos, pãezinhos e dinamarqueses. Elas adicionarão um ótimo sabor cremoso-caramelado e um estalo sutil sem derreter durante o cozimento. Essas gotas têm menos manteiga de cacau em sua receita para fazê-las resistir a temperaturas de forno de até 200 °C.
Nossos chefs recomendam misturá-las à massa no final do processo de amassamento. Isso evitará a coloração da massa ou o derretimento das gotas durante o amassamento.
Livre de:
Sem glúten
Composição:
20%
Min. % Sólidos de cacau secos
20%
Min. % Sólidos do leite em pó
Origem do Feijão:
Para conseguir um sabor perfeitamente equilibrado e redondo, misturamos grãos de cacau de 3 países de origem diferentes: Costa do Marfim, Gana e Equador.
| Peso | 3.00 kg |
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