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Chuks Chocolate Callebaut Negro – 2.5Kg
€55.90
O chocolate amargo generosamente em pedaços para assar.
Dê aos seus bolos, biscoitos de chocolate, pães e rolinhos um toque real de chocolate com Dark Chocolate Chunks: 100% delicioso chocolate amargo Callebaut com um sabor intenso de chocolate.
Os pedaços de chocolate contêm menos manteiga de cacau para que resistam a temperaturas de forno de até 200 °C. Além disso, os pedaços são perfeitos para itens de panificação que exigem tempos de cozimento mais longos. Com seu tamanho generoso, eles não derretem completamente durante o cozimento – perfeitos para seus clientes aproveitarem a mordida adorável e o ótimo sabor de chocolate dentro de suas delícias de panificação.
Bom saber: misture os pedaços na massa apenas no final do processo de amassamento. Isso evitará que a massa fique colorida e os pedaços derretam durante o amassamento.
Livre de:
Sem glúten
Composição:
45.5%
Min. % Sólidos de cacau secos
Origem do Feijão:
Para conseguir um sabor perfeitamente equilibrado e redondo, misturamos grãos de cacau de 3 países de origem diferentes: Costa do Marfim, Gana e Equador.
| Peso | 3.00 kg |
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